こだわり
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串焼き
部位によって焼き加減を変え、素材に合わせて焼き上げます。
肉を切り、串を刺すところまで丁寧に仕込んでおります。
串焼きの自家製たれ
創業当時から継ぎ足しで使っているたれが、変わらぬ味を提供し続けられる由縁でもあります。
たれの手入れが行き届いていないと創業からの継ぎ足しはできません。
当店のたれはおいしさの証明でもあります。
気楽に来られる雰囲気
お客様が過ごしやすく楽しめるような空間づくりを心がけております。
常連さんはもちろん、初めてのお客様にも焼鳥、お酒を楽しんでいただけるように日々精進してまいります。